当ブログについて

私、尾田 洋一は、昔から美味しいものには目がありませんでした。世界の伝統料理を食べ歩いたり、友人や家族に料理を振る舞ったりするのが好きだったことから、本格的にプロの料理人を目指すことを決意しました。国内で調理師免許を取得後は、アジア各国の伝統料理を徹底的に学びました。
以来、30年間にわたり、世界中のさまざまなセレブリティや世界の要人などのために料理を作り続けてまいりました。この間、さまざまな業界の重要人物と知り合う機会に恵まれました。

引退後、料理への情熱をカタチとして残したいとの想いから、このブログを立ち上げることにしました。このブログには、私の興味とこれまで経験してきたことのすべてが詰まっています。素晴らしいレシピや料理のアドバイスなどを幅広く掲載しています。特に、アジア各国の伝統料理に興味のある方にとって、このブログはうってつけです。どうぞお楽しみください！